全通道120Hz高刷是指显示设备的刷新率为120赫兹（Hz），并且该刷新率适用于设备的所有通道，支持视频、游戏等场景。

120Hz是指显示设备的刷新率为120Hz，刷新率是指显示设备每秒更新图像的次数，以赫兹为单位表示。较高的刷新率可以提供更平滑的图像显示效果，尤其在快速移动的场景中能够减少模糊和闪烁。

全通道表示设备的所有通道（例如视频、游戏、电视等）都可以以120Hz的刷新率进行显示，从而提供更流畅的视觉体验。

所以全通道120Hz高刷是指显示设备的刷新率为120赫兹（Hz），并且该刷新率适用于设备的所有通道，支持视频、游戏等场景。

一般来讲，拥有全通道120Hz高刷性能的显示设备在画面表现上会比较流畅，在打游戏、看视频时不容易遇到卡顿现象。